鸡肉的脂肪含量比猪肉低，适合减肥人士食用，而且鸡肉含有非常优质的蛋白质。鸡肉中含有维生素b、维生素a、维生素K、铁、铜等微量元素，以及大量的不饱和脂肪酸，可以降低人体内胆固醇发生的概率。下面就为大家介绍一下大盘鸡最常见的做法，希望对大家有所帮助。
正宗大盘鸡的做法到处都找不到，嘿嘿，给你一份，我觉得还不错，希望你喜欢~~
1. 鸡肉洗净，切成麻将大小的块，焯水洗净。
2. 将姜、蒜、花椒、干辣椒放在鸡块上，准备翻炒。
3. 将土豆切成和鸡块一样大的块。
4. 青椒和洋葱切块备用。
5.煮糖上色。
6. 将鸡块放入3和锅内的材料一起翻炒至鸡块表面微焦，加入豆瓣酱和老抽搅拌均匀。
7. 倒入一些啤酒，没有鸡块，煮沸，然后倒入土豆，倒入剩余的啤酒，煮沸，炖20分钟。加入青椒和洋葱，搅拌均匀。
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