你在找酱牛肉的做法吗？牛肉中含有磷酸钾、锰钠等多种微量元素，能维持人体环境的平衡。牛肉具有很高的价值和功效。它富含优质蛋白质。经常吃它可以增强你的身体。对于四肢虚弱的人来说，吃一份酱牛肉可以恢复体力。下面就来看看牛肉干的做法。
周末怎么做牛肉酱：
1、选料：选用鲜嫩牛肉，（胡芦巴、豆蔻、丁香、桂皮、大料、孜然各2克，用纱布扎成小口袋）、葱、姜、蒜少许、胡椒粉少许备用
2、清洗：先将选定的牛肉放入清水中，浸泡4-6小时，将牛肉中的堵塞物泡洗干净，然后用盘刷刷一遍，再用凉水冲刷4遍。
3.糖色：锅里放少许底油，油烧热，把糖放入锅中炸，保证火候好，看到蘑菇泡沫
加入开水，使其变成糖色。白糖的量是根据牛肉的量放的，比如2斤，大概1个左右。
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