随着人们的生活水平越来越高，人们的饮食要求也越来越挑剔。现在不是一个人只想吃饱的时代，尤其是很多人喜欢牛肉面，但是我就是做不出家餐厅的味道，不喜欢餐厅的环境和卫生。总有很多人想在家也能做出餐厅的味道，就听小编介绍小吃吧。牛肉面的做法。
配料一：高筋面粉适量、牛肉适量、牛骨适量、牛肝适量、香菜适量、白萝卜适量、水适量，盐适量，味精适量，生姜适量，大蒜适量，花椒适量，草果适量，花椒适量 适量，对辣椒油的量。
2. 牛、牛骨洗净，泡水4小时捞出（血水留作汤用），放入温水锅中，烧开，撇去浮沫，加盐、草果、姜、胡椒等，小火炖5小时左右。煮熟后取出，放凉。将牛肉切成1厘米的方块。牛肝还加了调料熬汤备用。
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