过去，对于很多孩子来说，蛋糕是一个奢侈的愿望，只能在生日的时候吃。通常，他们只能躺在蛋糕店的橱窗旁，四处张望。随着生活水平的提高，蛋糕也逐渐流行起来，不再过生日吃。不仅如此，现在我们可以在家里自己做蛋糕了。今天小编就给大家介绍一种蛋糕——熔岩蛋糕的做法。
材料：黑巧克力70克、黄油55克、蛋黄1个、鸡蛋1个、低筋面粉30克、糖20克、朗姆酒或白兰地1汤匙
制作方法：
1、将黄油切成小块，与黑巧克力一起加热至完全融化，冷却至35度待用；
2、将鸡蛋和蛋黄倒入干净的碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至微稠；
3. 将打散的鸡蛋倒入混合了巧克力和黄油的液体中；
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