每当提到大块头的食物，每当提到能让人有饱腹感的蔬菜，人们的脑海中总会闪过几个画面。这些印象包括最常见的土豆和芋头。对于芋头，冬天人们应该呆在烤红薯里。应该很少有人知道，它还可以做成美味佳肴。所以，今天就给大家介绍一道芋头做的菜，相信小伙伴们会喜欢的。
1. 芋头去皮切片。
2. 撒盐腌制15分钟，然后洗净。
3. 蒸锅放在火上，水烧开，放入芋头和腊肉，大火蒸5分钟，取出芋头，再蒸5分钟，取出腊肉。
4. 将培根冷却，切成和芋头一样大小的块；将蒜苗和辣椒洗净，切成菱角片。
5. 把锅放在火上，烧热油，放入蒜苗和辣椒翻炒几下。
6. 倒入芋头、蒸培根汤，翻炒至入味。
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