丝瓜是夏季的主要蔬菜，口感好、口感好、营养好。富含维生素B、C等营养物质，有助于清热解毒，消火消炎，活络筋骨。此外，其中所含的碳水化合物对女性皮肤美白、祛斑也有效果。平时大家都是炒丝瓜的，那丝瓜怎么抄呢？这里有一些提示给你。
材料
主料丝瓜250g
调味盐2克味精2克洋葱10克生姜5克植物油15克
炒丝瓜的做法
1. 丝瓜去皮洗净，切成薄片
2. 油烧至90%时，加入红葱头炒香，加入丝瓜、姜和精盐翻炒
3、丝瓜煮熟后加入味精翻炒片刻。
丝瓜的烹饪技巧
为防止丝瓜变色，首先将丝瓜外面的旧皮刮掉。洗净后，将丝瓜腌制1～2分钟，然后将丝瓜放入锅中加水煎炸，以保持丝瓜的绿色。
还可以将丝瓜切成小块，入锅煎炸时加少许白醋，既保持丝瓜色泽，又散发清香。
微信扫码添加客服