很多朋友在冬天都会想念那些美味的食物。事实上，它会让人感到不解。在寒冷的冬天，人们即将被寒风冻死。有什么胃口吃？不过其实冬天可以吃的食物还是蛮多的，羊肉是首当其冲的，今天就给大家介绍几个比较经典的做法，让小伙伴们大显身手.
做法一：山药炖羊肉
羊肉切片，葱切丝，姜洗净切片，锅中加水，水开后放入羊肉，煮沸后去沫，加料酒和盐，搅拌均匀，再加入葱姜，将羊肉片放入锅中滑开，待羊肉七成熟后，加入山药，煮一会儿，加入味精。
方法二：炖羊肉
将羊肉放入一锅沸水中焯一下，用热水冲洗干净，放在一边。
锅中放入适量水，将羊肉、料酒、冰糖、卤水煮1小时左右，先大火煮开，再小火慢炖。
最后加入味精调味即可食用。
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