喜欢吃鸡的朋友，脑子里想必有很多方法可以做出好吃的鸡。最经典的吃鸡方法是做鸡汤或炖鸡。这些菜都似曾相识，也让人觉得毫无新意，那怎样才能做出一道让大家耳目一新的菜呢？看看下面的食谱，学习制作一道新的美味佳肴。
1.土豆去皮，洗净切丁，青红椒洗净切滚刀块，鸡肉洗净切块备用。
2. 鸡肉加入小葱3克，姜片2克，用料酒腌制去腥。
3. 锅热油，加入蒜头、干辣椒、花椒粒、剩余姜片、葱段爆香。
4. 加入郫县豆瓣，慢火翻炒至出红油。
5. 倒入鸡肉翻炒，加入酱油、老抽、糖和盐。
6. 将鸡肉炒至熟，加入土豆，炒至熟。
微信扫码添加客服