自古以来，鱼就在人们的餐桌上占据着重要的位置，因为大多数鱼价格便宜，容易捕捞，而且营养价值丰富，而水煮鱼汤对人体非常有好处。补品，所以鱼一直受到人们的喜爱。所以，今天推荐的新菜——葱油鲫鱼，可以让小伙伴们进一步感受鱼的新鲜。
首先准备好制作洋葱鲫鱼所需的材料，即主料为鲫鱼；所需辅料为韭菜、姜、米酒、酱油、醋、糖、盐、麻油。
葱花鲫鱼做法如下：
第一步，鲫鱼去鳞，去鳃，破腹去内脏，鱼洗净，鱼肉均匀裹上盐，用米酒腌制片刻。
第2步：将韭菜切成段。
第三步，将姜切丝。
第四步：热锅烧油，放入鲫鱼，煎至两面金黄。
第五步：锅内留底油，加入小葱（留一半待用）和姜丝，炒香。
第六步，放入鲫鱼。
第七步，放生抽，白糖，加适量水，中火煮8分钟左右。
第8步，最后把鱼放在盘子里，保留肉汤。
微信扫码添加客服