夏天想减肥的朋友，肯定会害怕吃猪肉、羊肉、牛肉等肉类。不过真正懂运动的朋友都知道，需要定期补充蛋白质，不吃油腻食物怎么补充蛋白质呢？鱼是一个非常好的选择。那么，今天介绍的这道菜——醋焖鲫鱼，一定会受到减肥达人的喜爱。
材料
10条小鲫鱼，姜片，蒜片，葱，葱花，红辣椒圈，胡椒粉，盐，鸡精，糖，料酒，少许酱油，半碗陈醋
实践：
鲫鱼清洗干净
2. 锅内倒油（多一点油），油温80%左右时，沿锅边轻轻放入鲫鱼，煎片刻，轻轻摇动锅，以免粘锅炒锅，翻一面继续煎另一面。
3. 转中火煎至两面完全酥脆。关火！把鱼捞出来控油。
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