现在芋头是家家户户餐桌上出现的食材。因为芋头盛产南方，出现在南方的机会会远大于北方，但随着人们饮食要求的逐步提高，芋头也逐渐受到北方人的欢迎。芋头的制作方法有很多种，可以蒸、炸或与其他食材完美搭配。那么今天就给大家介绍一下如何让芋头更好吃。
芋头红烧肉
准备食材
芋头、五花肉、干菜、大蒜、干辣椒、酱油、料酒、醋、糖、水淀粉。
方法步骤
1. 干菜用水泡半小时，沥干切丁，干辣椒和大蒜切丁备用。
2. 芋头去皮洗净切片，加入适量酱油和盐腌制半小时。
3、锅中加水烧开，加入适量料酒，放入五花肉炖半小时，捞出放凉，加少许酱油调味上色。
4. 热锅烧油，放入五花肉，皮朝下煎至起泡，捞出待凉。
5. 将五花肉均匀切成片，皮朝下放在盘子里。
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