酸豆炒五花肉。我们在日常生活中做五花肉的时候，需要先把五花肉加工好再炒，主要是为了避免五花肉的油腻。所以要先用米酒腌一下，再用油煎一下，最后把刺山柑下锅翻炒，出锅就可以吃了。让我们学习如何用酸豆炒五花肉。
五花肉肥而不腻的口感深受大家的喜爱，酸豆的酸酸甜甜的味道非常鲜美可口。酸豆五花肉，五花肉结合了酸豆的香气，口感更佳。这道菜是夏天最好吃的菜。带着满满一碗米饭去是一种享受。
主料：五花肉200克，酸豆80克。
辅料：小米椒2个，尖椒1个。
调料：花生油2汤匙、盐1汤匙、生抽1汤匙、鸡精少许、姜1小片、蒜头3瓣、料酒1茶匙、小葱适量、1/3茶匙糖
步：
1.三层五花肉用米酒腌制。
2.自制刺山柑，制作方法附在页面底部。 .
3、调料：酱油、黄酒、蚝油、干辣椒面、麻椒面、花椒油、豆豉酱、盐、鸡精；
4. 热锅冷油，将五花肉煎至出油。
5. 加入酱油、干辣椒面、麻椒面翻炒。
微信扫码添加客服