酸豆炒猪大肠是我们日常生活中制作的食品，我们需要先对猪大肠进行加工处理，以免猪大肠的味道影响食物的口感。很多朋友可能觉得猪大肠很难加工，所以很少做猪大肠，也不知道怎么处理猪大肠，建议大家可以了解一下炒猪大肠的制作方法本文介绍的酸豆和角豆。 .
材料：
猪大肠若干，这个过程比较麻烦，用盐和面粉擦洗，然后切成小块；酸豆若干，洗净切块；大蒜颗粒和姜颗粒。
做一小碗果汁：水+酱油+盐+糖+少许玉米淀粉。
其他可选配料：花生、辣椒、香菜。
实践：
1、锅里不要放油，先把酸豆炒熟，然后放在一边备用；
2. 中火烧热油，爆香姜蒜；
3.放猪肠；
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