酸豆角的简单做法是怎样的

酸豆是川湘地区的特色食品。常用于制作各种食物的调味料，如酸辣面或酸豆炒鱼等。对于酸豆，大家都知道，在罐子里浸泡一段时间后就可以食用了，这样有利于酸豆的呼吸作用，保证豆子能充分吸入卤水的味道。

配方实践：

1.这是豆子的嫩部分。嫩豆的种子很难看到。它们坚硬而柔软，适合浸泡在水中。

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