我们可以用酸豆来炒肉末或炖肉。关键看你喜欢什么样的食物。对于酸豆炖肉的做法，建议大家在生活中尝试一下，因为生活中做起来比较简单，而且这种食物的味道比较酸甜，特别适合为了提高食欲，所以建议消化不好的朋友可以好好品尝一下。
原材料：
五花肉600克，水干豆丝300克，土豆500克。
调味料：
葱3片、姜3-4片、桂皮1片、八角1瓣、月桂叶2片、黄酒4汤匙、盐3-4克、老抽35-40克，1汤匙糖，4-5汤匙蒜瓣（切片）。
实践：
1、干豆丝用清水浸泡，冲洗并控水，五花肉切块，土豆切块备用。
2.把锅里的油加热。油热后，加入葱、姜、桂皮、大料、香叶炒香。
3. 加入肉，反复翻炒至边缘呈淡黄色。
4.控制锅里多余的油。
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