牛腩很多人都爱吃，它对驱寒、祛瘀消肿有很好的作用，同时还能做出各种美味佳肴，可以满足我们的美味享受。同时，还能给身体带来良好的保健效果。下面详细介绍秘制牛腩的制作方法。
原料：
牛腩10斤、当归头1个、桂皮2小块、八角10~20粒
1个小黄豆叶，8个草莓，10片姜，1个大大蒜
鸡精粉1汤匙、排骨粉1汤匙、十三香料1/3包、胡椒粉适量、豆瓣酱7汤匙、食用油10汤匙
配方实践：
1. 用热水煮至肉切好 2. 用冷水切开备用
2.调整八角、桂皮、当归头、八角、月桂叶、草果、大蒜、姜，备用。
3. 开大火，一汤匙油
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