毛豆炸鱼，相信很多人都吃过，非常好吃，而且毛豆本身营养价值丰富，而且鱼肉更有利于保健，所以毛豆炸鱼是比较受欢迎的食物。 ，但是你想详细了解它的制作方法吗？下面就为大家详细分析介绍一下吧！
毛豆红烧鱼的做法很简单，但是很好吃，尤其是菜里的青毛豆，相当好吃。现将毛豆红烧鱼的具体做法介绍如下，供朋友们参考，希望大家也能做出美味的红烧鱼。
原料：鲢鱼、青毛豆仁、料酒、老抽、干辣椒、姜、葱、盐、糖。
做法：将鱼洗净，切段；将毛豆仁洗净；将干辣椒切成小块；切大葱和切碎的大葱；将姜切片。锅里多放一点油，把锅里的鱼块煎一下，两面煎，煎到表面微焦，翻的时候要小心，可以用筷子翻面，加入姜片，辣椒，和摇动锅几次。
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