胡萝卜胸肉是一种常见的食物搭配。这种食物能给我们带来很好的品味和享受。同时，它也对我们的健康有益。因为牛奶和胡萝卜补充了身体的营养，可以带来很好的效果，那么下面就来详细介绍一下胡萝卜牛腩的制作方法。
牛腩：1公斤；
胡萝卜：4个；
姜：1小块；洋葱：1段；月桂叶：5片；肉桂：1个；草果：1个；八角：2个；干辣椒：5个；豆瓣酱：2汤匙；香菜：适量；植物油：适量；
1、姜去皮，切成小块。将葱切成段。将牛肉切成块，放入冷水锅中煮20分钟。然后将其倒出并沥干水以备后用。
2 锅内倒入更多的油烧热，然后加入姜、西洋菜、大葱和香料炒香。香味出来后，加入牛肉和黑酱油翻炒均匀
3 把炒好的牛肉倒入高压锅，然后加入冰糖，再加入1杯水，不要盖上高压锅盖，中火炖半小时左右，不时搅拌
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