牛腩的制作方法其实有很多种，所以最重要的是选择自己的口味。比如有的人喜欢吃中餐，有的人喜欢吃西餐，所以如果你面对牛腩，那么制作方法和步骤也会有所不同，下面就为大家介绍一下西式牛腩的做法为了所有人。
法式红烧牛腩
材料：牛腩500克、红番茄2个、洋葱1个、土豆2个、胡萝卜1个、青豆100克、番茄酱150克、茶叶一把、姜、料酒、八角、月桂叶。
调料：橄榄油30ML、红酒20ML、黑胡椒5克、干迷迭香3克、罗勒3克、盐适量。
制作方法：
1、将新鲜牛腩洗净，切块，放入沸水中，加入茶叶、盐、姜、料酒、八角、月桂叶，煮至牛腩软烂；捡起并沥干水以备后用。
2. 将西红柿、洋葱、土豆和胡萝卜洗净，切块备用。
3.锅里放橄榄油。 70%大火后倒入番茄片，加盐翻炒至番茄炒成酱汁；加入牛肉，炒水。
4.加入西红柿、洋葱、土豆、胡萝卜、青豆，翻炒均匀；加入沸水淹没配料。
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