酸豆炒腊肉，很多人都喜欢在这里吃，可以说是生活中的家常菜了。我们生活中的任何时候都可以触摸到它，但如何用酸豆做炸腊肉却不一定是每个人的。是的，所以下面将具体分析和介绍酸豆炒腊肉的制作方法和用量。
原料：培根250g 酸豆300g
调味料
盐适量、味精适量、调和油适量、红辣椒适量
酸豆炒腊肉的做法
1. 培根切丁，红辣椒切圈，姜蒜切末备用
2.自己做的酸豆，用水冲洗干净，沥干备用
3. 将培根放入锅中翻炒（无需油）
4. 小火炸至金黄色，出油（如果油太多，用勺子舀出一些）
5. 加入姜末，蒜末和红辣椒，翻炒出香味
6.添加刺山柑
7.翻炒2分钟
8. 加入盐和味精调味
9. 最后撒上葱花，翻炒均匀，装盘即可
以上就是酸豆炒腊肉的制作方法介绍。通过这些介绍，你掌握了吗？其实生活中有很多好吃的食物是我们自己可以做的，自己做这些食物会更美味更健康。
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