随着现在生活水平的提高，我们似乎厌倦了每天吃大鱼大肉，每天吃肉大鱼可能都没有胃口，所以现在有很多挖野菜吃。市场上什至还有野菜。即使我们去餐馆，我们经常点的凉菜也很受欢迎。那么在家里怎么做一大盘凉菜呢？给大家介绍一下具体的方法。
大盘沙拉的配料：
佛手瓜、干海带、黄甜洋葱、萝卜芽、红辣椒、盐、糖、醋、香油、蒜末
大盘凉菜的做法
佛手瓜去皮去核切丝，干海带泡水，洗净切丝，黄甜洋葱一片泡水，萝卜苗种在花盆里，红辣椒少许，盐，糖，醋，香油和蒜末拌匀， 享受！
佛手柑的营养价值
佛手瓜的肉质细嫩。每100克佛手瓜果实含有90-92克水、0.9-1.2克蛋白质、2.6-7.7克碳水化合物、12-22毫克维生素C、20微克胡萝卜素。钾含量较高，可达170毫克，核黄素0.1毫克，钙50毫克，磷32毫克，铁4毫克，钠10毫克，铜0.03毫克，镁7毫克，锌8.35微克，硒2.3微克。它还含有叶酸、泛酸和烟酸。
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