萝卜和木耳这两种食材不能一起吃，主要是萝卜和木耳一起吃会引起皮炎，引起中毒症状。因此，我们建议大家要注意萝卜和木耳一起吃的危害。有一些了解。为了让大家更好的了解一起吃萝卜丝的坏处，下面就为大家分析一下两者混吃的坏处。
事实上，患皮炎的风险只存在于新鲜木耳中，干木耳不会引起皮炎。大量食用绿色蔬菜后晒太阳也有患日光性皮炎的风险，但萝卜不属于这类蔬菜。事实上，有些人曾多次用萝卜和木耳炒菜或炖菜，但从未患过皮炎，甚至没有皮肤发痒或发红等后果。
一是两种食物在分解过程中会产生有害物质。例如，河虾不宜与富含维生素C的蔬菜水果同食，如辣椒、西红柿、橙子等，因为虾肉中无毒的五价砷会被维生素C还原为剧毒的三价砷。如果食用过量，砷或“砷”可能会危及生命。
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