相信很多人都吃过著名的粤菜——年糕炒蟹！年糕炒螃蟹不仅好吃，而且寓意很丰富，尤其是过年过节，很多人喜欢用年糕来炒螃蟹，预示着新的一年，事业蒸蒸日上，家家户户。和谐了，生活越来越好。越旺，所以很多人都喜欢做年糕炸蟹，但是年糕炸蟹的具体制作方法是什么？
材料：
大闸蟹1斤半、大蒜1斤、年糕4两、豆豉1两、干辣椒1两、盐2汤匙、糖5汤匙、油1斤、油半汤匙味精，适量淀粉。
实践
1. 将大闸蟹洗净去皮，然后分成两份，将切好的蟹用盐和淀粉腌制。
2.准备辣椒和豆豉，蒜切碎。这道菜需要大量的蒜末。
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