饺子是中国的传统食品。中国的很多节日，大家都会包饺子吃。而且，饺子还代表着家庭团聚的意思。这么多人喜欢吃。饺子馅的种类很多，不同的人喜欢不同的口味，有不同的选择。猪肉大葱饺子馅是我们比较常见的饺子。这种饺子馅不仅好吃，而且含有一定的营养，而且不会很油腻，有利于消化。因此，大多数人都喜欢吃。那么，如何制作猪肉大葱饺子呢？现在，让小编教你如何制作它们。
1块新鲜猪肉，洗净去皮，切成小块。用刀慢慢切
2 大葱洗净，用小刀拍打将大葱压扁，这样馅切碎时葱花不会溅出。
3将压扁的大葱切碎放入肉中，加入生姜切碎馅。
4 将洋葱和姜慢慢切入肉中，切碎成肉末。
5 将肉末馅放入调料碗中。打一个鸡蛋，加入鲍汁、盐、香油、十三香、胡椒粉、味精、鸡精、酱油，调味拌匀。
6 将面粉放入盆中，加入一个鸡蛋和盐，盐的量可以自己控制，多少无所谓。
7 搅拌成光滑的面团，静置10-20分钟备用。
8 这是揉面团后的反效果。揉面时，按照面团由外向内集中的方法，与做馒头整形的方法相同。
9 刺穿面团中间。
10 双手放在中间的洞里，用力均匀地将面团逐渐拉成均匀的条状。
11 剪掉表面剂，放在面板上进行定型。用刀将面团切成大小均匀的面团，准备擀饺子皮。
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