平时忙碌的工作让上班族喘不过气来，几乎没有时间享受美食。整天在餐厅吃一些不健康、不卫生的食物会危害我们的健康。不如趁着悠闲的周末，自己动手做点好吃的，好吃、健康、干净。那么年糕炒蟹怎么做才好吃，就跟着小编一起来学习吧。
主料：大闸蟹、年糕、洋葱、姜、面粉辅料：酒、豆瓣酱、糖、老抽
材料 大闸蟹 2个年糕 300克豌豆 50克盐 1茶匙（5克）白胡椒粉 1/2茶匙（3克）料酒 1汤匙（15毫升）酱油 3汤匙（45毫升）白糖
2汤匙（30g）葱1段姜1片油300ml（实际用量30ml）方法如下，
1. 将蟹对半切开，沾少许干面粉，入油锅煎至蟹壳变红。
2. 将年糕切片炒至油饱和，加入大闸蟹、料酒、黑酱油、糖、上色和调味。
沪江浙流行风味。
点评：螃蟹好吃，年糕香糯。虽然是家常便饭，但也不乏小资情调。
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