美味健康的食物是没有人会拒绝的诱惑。在餐桌越来越全面的今天，鸡、鸭、鱼的烹调方法层出不穷。您只能在餐厅品尝。其实只要把所有的食材都买了，就可以学着自己做，而且很卫生。那么鸭肉炒香菇怎么做呢？接下来就让小编来告诉你正确的步骤吧。
材料：老鸭1只，切块（一次吃不完可以用一半），香菇10个（提前将干香菇用温水浸泡半天），一小碗，枸杞半碗，小葱适量，姜一块，盐适量，料酒适量。
1、先将切好的鸭子放入水中，去除血沫。香菇切成两半，枸杞洗净。
2、将泡好水的鸭块放入炖盅（砂锅为宜，其他锅也可），再放入香菇切片，撒上洗净的枸杞。加入洋葱结和姜片。 3、加水，盖住原料三厘米以上为宜。
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