竹笋是人们喜爱的食物之一。它含有丰富的膳食纤维，可以起到通便的作用。经常食用对身体有好处。竹笋生长在竹林中。在生长过程中，竹笋会破土而出，逐渐长大，但绝不会全部从地里冒出来。每个季节都有竹笋。春笋在春天成熟，而冬笋在冬天成熟。今天小编就给大家介绍一道与冬笋有关的美食——冬笋炒冬笋。
主料：香菇30g，冬笋250g；调料：油、盐、酱油、鸡粉
制作方法：
1. 将干香菇洗净，泡水；保留浸泡香菇的水备用；
2.冬笋切块，香菇切两块；
3、将冬笋放入热油中炸至变黄；
4、加入香菇翻炒均匀；
5. 倒入泡香菇的水，转小火煮3分钟；
6. 去水后加入生抽、盐、鸡粉翻炒均匀。
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