蛋糕、巧克力等甜点通常是女性朋友和小朋友喜欢吃的糕点之一。当你沮丧无聊时，吃一块蛋糕会让你感觉好些。随着现代生活的压力越来越大，为什么不觉得压力大的时候，相信减压效果会更好。另外，自己做的蛋糕质量也会有保证很多。那我给大家分享一下草莓贻贝蛋糕的做法。
做法通常是添加奶油和凝固剂以产生浓稠和冷冻的效果。它由明胶制成，用于凝结奶酪和鲜奶油。不用烤也可以吃。是当今高档糕点的代表。夏季应低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。
草莓慕斯蛋糕 材料：鲜奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一块（1厘米厚，大约要做成模具的碗大小），吉利丁15克，白糖适量.实践：
1. 准备一个大碗，用保鲜膜盖住里面，使其完全装入碗内。在保鲜膜上铺一层对半切开的草莓，剩下的草莓切碎备用；
2、将淡奶油倒入一个大碗中（最好是不锈钢或搪瓷等不易碎的碗），加入适量白糖，用打蛋器搅拌至淡奶油呈粥状；加入碎草莓继续搅拌，直到打发打起后鲜奶油能慢慢下落的程度；
3. 将吉利丁片放入小碗中，加入80°C的热水，搅拌均匀。稍凉后倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；
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