可能大家平时只知道用一些蔬菜做汤，比如番茄鸡蛋汤、紫菜汤等。其实水果也可以用来做汤，而且味道会更好，而且水果本身就富含维生素。对人类健康仍有许多好处。当然，各种蔬菜也可以用来煲汤，那么如何煲出健康的蔬菜水果汤呢？
1.芹菜汤
将芹菜切成适当大小，将叶子切碎，一起放入锅中。用中火煮至茎和叶变软。注意不要用大火，大火会使香气消失。
老年人容易出现头晕，严重时甚至呼吸困难，有时还会出现头痛。喝芹菜汤可以缓解症状。同时，芹菜中含有丰富的维生素A，对净化血液有一定的作用。芹菜本身具有平肝清热的功效。有高血压、动脉硬化、心脏病的老年人可以多喝芹菜汤。
2. 悉尼苹果汤
苹果2个，梨2个，冰糖适量。苹果去核切丝，雪梨去核切丝，然后烧开水，将所有材料放入锅中，待汤再次大火烧开后，将冰糖放入锅中，小火炖5分钟至喝。
此汤能清喉咙，化痰。一些老年人容易食欲不振。饭前来一碗略带酸味的雪梨苹果汤，可以提振食欲。此汤清喉、润肺、养内脏，四季皆宜。
3. 百合香蕉汤
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