白菜是一种生活中经常吃的食物。又白又嫩的白菜又叫小白菜。做白菜的时候一定要选好白菜的芯，这样泡出来的白菜才香、香、脆、美。这也可以说是作用多多，对高血压和心脑血管疾病都有很好的疗效。下面这篇文章就给大家介绍一下老醋白菜的做法。
老醋白菜的做法
主料：嫩黄甘蓝芯
调料：香菜、蒜末、香油、花椒油、老醋、盐、辣椒油、青红辣椒丝
(1)将嫩白菜芯放入冰箱冷藏备用。
(2)将冷藏好的白菜芯放入料盒中，然后加入香菜、青红椒丝、蒜末、香油、盐、味精、花椒油、老醋，将白菜叶和各种调味料拌匀勺子将老醋卷心菜均匀地盛在盘子上。
老醋蜇
主料：刺头
辅料：胡萝卜、香菜
调料：盐、酱油、鸡精、糖、醋、香油、大蒜
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