土豆泥的制作方法和步骤一定要充分、正确地掌握，才能做出更美味、更有营养的土豆泥。当然，有时一次吃太多，可以放在冰箱里等下次吃。吃的时候还需要加热，但是不能加水。可见正确加热很重要，那么如何加热土豆泥呢？
建议锅里加适量水，然后把保鲜盒直接放在水上，前提是水不盖保险盒，盖上锅盖，加热水，十分钟左右取出。取出一块土豆泥，放入保鲜盒，盖上盖子，用微波炉加热，或放入蒸锅加热。
你可能和我一样，认为土豆泥这种软的食物，似乎应该选择质地更光滑的土豆？其实，不，我们应该选择质地较脆的土豆。因为这种土豆需要多次搅拌或过筛才能变得光滑，所以当手臂半卡住时，大量的空气会被搅拌到土豆泥中。尤其是加入大量的黄油或牛奶，做出来的土豆泥会滑滑清淡，奶味够足，但一点也不腻。
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