人们做的火锅有很多种口味。很多人在做火锅的时候，经常喜欢在做羊肉火锅的时候加入羊肉。做火锅最重要的是材料。不要小看做火锅的原料。如果不是，那么做的火锅也很烂，而且火锅食材的制作方法是四川地区最正宗的，那么我们来看看这款羊肉火锅的制作方法和食材？
练习一
主料：西红柿很多，洋葱半个，羊肉
调料：葱姜蒜3汤匙盐3汤匙糖1汤匙鸡精1汤匙香油3汤匙麻椒十几个八角两个家乐浓汤一份（牛肉味）
实践
1. 将西红柿处理好，将开水倒在西红柿上以轻松去除西红柿皮，在西红柿中放入1/3汤匙盐，准备使用。
2. 洋葱和大蒜切碎，姜切丝，洋葱切成小块。
3.锅里放底油（我用的香油），爆香麻椒、葱姜蒜、葱花爆香，加入西红柿翻炒，炒出汤汁后，加大量水，加多少要看你家有多少火锅，人多就加水，比我们平时加火锅的水多小碗。
4. 放入红葱头、八角、浓汤宝、糖1汤匙，中火煮沸15分钟，加入盐和鸡精，熄火。
5.汤煮好后，直接加入羊肉，成为羊肉火锅。
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