羊肉粉丝汤是很多人都会做的一道美食。对于很多地方的人来说，做羊肉粉丝汤是一道家常菜，而羊肉粉丝汤的制作过程也很简单，如果你会做面条，你能不能做出这么好吃的羊肉粉丝汤，但它是不排除有做不到的人。这道羊肉粉丝汤还是很健康的食物，下面就来看看它是怎么做的吧。
练习一
原料：带骨羊肉700克，粉丝150克，白菜适量；
羊肉白菜粉丝汤配料：胡萝卜半个（或白萝卜）、红枣5个、八角2个、草果2个、姜、干红辣椒、桂皮、月桂叶、大葱、香菜、陈皮（可换成陈皮）、料酒、郫县豆瓣酱、少许胡椒粉。
实践：
1、羊肉用清水冲洗干净，锅中放入适量水，将羊肉放入锅中煮沸，捞出，用水洗去血沫；
2. 将胡萝卜洗净切成两段，用叉子或牙签扎一些小孔；生姜切片，葱白的部分切段约5厘米长，葱叶的部分切花；香菜洗净切段；干红辣椒切成两段，去辣椒籽，洗净；将陈皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草莓洗净备用；将粉丝用温水泡软，白菜洗净撕成小块备用； ??
3、取油锅，加入八角、桂皮、干红辣椒炒香，加入处理好的羊肉，翻炒几下，加少许料酒翻炒均匀；
4. 放入胡萝卜、姜、葱白、红枣、陈皮、草莓，一次加足量的水（水要盖过所有材料，水要高一些），大火煮开，用勺子舀出泡沫然后倒入砂锅中小火炖一个半小时左右；
5、取出胡萝卜、八角等其他食材，加入适量郫县豆瓣酱（不喜欢吃辣的就不要加了）；
6.放入粉丝，加适量盐，煮至粉丝没有硬核，加入白菜煮一分钟左右，加入葱花和香菜碎，撒少许胡椒粉。
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