酸萝卜其实有很多用途。生活中，我们可以用酸萝卜做各种美食。酸萝卜主要是酸味，满足了很多喜欢吃酸性食物的爱好。可用鲫鱼熬汤食用。这种酸萝卜鲫鱼汤也是很多地方的名菜。
练习一：
酸萝卜煮鱼的配料和调料：草鱼、大蒜、胡椒粉、小米椒、大葱、三花炼乳、盐、白醋、鸡汁胡椒粉、酸萝卜。
酸萝卜鱼的做法：
1. 锅烧热，加入蒜末、花椒和泡椒，翻炒出香味
2. 加入葱白、盐、胡椒粉和酸萝卜
3. 加入淡奶、白醋、鸡汁和鱼骨，小火煮一刻钟
4.煮好后取出放入碗中，将鱼片放入汤锅中
5.炖几秒后倒入盘中
6.锅中倒入适量油，烧热，放入干辣椒和胡椒粉
7.香味散发出来后，倒在鱼身上，趁热吃。
酸萝卜煮鱼的小贴士：
1、购买的草鱼先去头尾，切块，洗净，擦干，放入适量盐、鸡精、适量油。
2. 搭配淡奶味道会更好。
方法二：
原材料：
草鱼650克，毛哥酸萝卜老鸭汤炖3/4包。
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