大米的种类也很多。其中，糯米和白米比较常见，也经常食用。用糯米煮糯米也很好吃。制作中还可以添加很多材料。我们经常看到有些人喜欢用芋头做糯米。这样芋头的效果很好，而且用芋头做的糯米也不会太油腻，而且很多人都可以吃，那么我们来看看这款芋头糯米的配方是什么？
练习一
材料
糯米、芋头、腊肠、青豆、盐
实践
1. 糯米泡水2小时，待用；香肠切片，芋头切丁 2.锅里放少许油，放入切好的香肠炒香，再加入青豆和芋头翻炒 3.放入泡好的糯米，加少许水，盖上盖子，用中低火炖。中间翻炒，以免粘锅。最后加盐调味。 （也可以用熟糯米）
练习 2
芋头洗净，去皮，切成小块备用。
将广式香肠切片备用。
糯米洗净，放入电饭煲，加入芋头和香肠一起，加入适量酱油，油，盐，搅拌均匀，静置片刻，再加入适量水，盖上盖子锅，一起煮至成熟。
尖端
正宗荔浦芋头，肉质细腻，风味独特。芋头大，肉白，质地柔软，品质上乘。将芋头切开，可以看到芋头肉上布满了红色的小筋，类似槟榔的花纹，栽培上称为槟榔芋。
荔浦芋头的营养价值很高。块茎中的淀粉含量高达70%。它既可以用作食物，也可以用作蔬菜。它是老少皆宜的滋补品。芋头还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂甙等成分。中医认为芋头味甘、辛、平，入肠胃。具有益胃、润肠、通便散结、补肝肾、益精髓的作用。
但需要注意的是，不能在健康的皮肤上揉搓或涂抹，否则会引起瘙痒性皮炎。一旦发生，可以用姜汁轻轻擦洗。
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