羊肉包子是陕西著名的小吃，也是很多西安人的最爱。很多西安人都会自己做羊肉包子。制作工艺一定要精细，里面的肉是羊肉。 ，肥而不腻，吃起来更清爽。人饿的时候吃个羊肉包子会是一种很好的享受。那么这个羊肉包子是怎么做的呢？
练习一
1. 加入100克面粉和酵母和成面团，室温发酵，让面团变大一倍。
2、用剩下的500克面粉和成一个比较硬的死面团，把两个面团揉在一起。
3、将面团充分揉匀，使两个面团完全融合。不用放，做蛋糕就行了。
4、分成100克左右，擀成圆形，放入平底锅，或者用电烤盘。
5. 一面煮熟后翻面煮至熟
6. 烤好的蛋糕放凉后掰成黄豆大小的块
7. 买了整条羊排
8.准备煮肉的材料：花椒50个左右，八角2个，生姜20克，当归5克，香叶4片，陈皮3克，丁香8个，桂皮5克，甘草5克，山楂2个，各1个香果、草果、肉豆蔻和香沙。
9、沿途将羊排切条，锅内放入温水，加入煮好的肉料，将切好的材料装入料盒。
10.水开后撇去浮沫
11. 小火慢炖2小时。炖肉最好用羊肉和牛羊肉骨头。在家里买骨头很麻烦。我用羊排代替。有肉有骨头。炖的汤味道不错，也很浓。
12. 将煮好的羊肉捞出备用
13. 将煮好的羊肉捞出备用
14.海带片洗净，准备扇子
15.汤煮开后，加入粉丝，海带片和馒头，加盐，
16. 煮沸后，加入羊肉，煮5分钟左右。感觉包子煮透了。正宗的羊肉包子是一碗一碗的，所以我在家也只做一碗，煮完再煮下一碗。
17. 煮熟的羊肉包子上桌时，配上蒜蓉和辣椒酱。自己家的蒜蓉糖和自己的剁椒一起吃，哈哈，比较正宗的陕西吃法。
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