吃牛肉的人太多了。以前买得起牛肉的人都是有一点钱的人，但现在很多家庭都能吃到牛肉。现在人们在不断地创新食物，最好的食物越来越正确。制作牛肉的方法有很多种。做牛肉的时候，很多人都是按照西式牛肉来做的。西式牛肉是最好的，而且西方人吃牛肉的频率很高，那么这道西式牛肉是怎么做的呢？
制作西式牛肉所需的主要材料有：牛里脊200克、黑胡椒粉适量、盐半茶匙、土豆半个、樱桃番茄1个、盐少许、黄油20克、60克红酒、黑酱油半茶匙、小苏打1/4茶匙、西兰花4个、洋葱半个、香菜碎适量、黑胡椒大师汁60克。具体方法步骤如下：
1. 用肉松锤将牛肉打松，放入碗中，加入适量红酒、盐、小苏打腌制2小时左右。
2、电烤盘中放入适量黄油，选择选择自煮-大火-上盘关-启动。
3.下盘加热到200度时，加入牛肉炒熟。油炸时间取决于你想要的生度。一般三熟两面煎30秒，五熟1分钟，70%以上2-3。分钟。
4. 翻过来再煎一下，把牛肉去掉。然后把土豆切成块，把西兰花撕成小块，把樱桃番茄切成两半，把洋葱切成片。
5.电烤盘重新加热，选择自煮-大火-关上盘-启动，下盘加热到200度时，加入各种蔬菜炒熟，加少量盐，碎黑胡椒和切碎的香草和炒均匀。
6. 将炒好的蔬菜和牛排排入盘中，加热后将黑胡椒酱倒在牛排表面。
练习 2
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