芋头是很多人都熟悉的一种食物。人们在选择食物时，现在会选择一些营养比较高的食物，以及特别健康的食物，而不是随意选择食物。营养的话，对身体是不会有保健作用的，而且这种芋头是一种美味又特别健康的食物。多吃，让身体抵抗力更好。那么芋头的简单做法有哪些呢？
芋头的做法：
练习一
红烧芋头片
材料
主料：芋头（榨兰花）150克，鸡蛋1个，生姜10克，红辣椒1个，大葱10克。
调料：花生油500克，盐10克，味精8克，白糖3克，老抽10克，生粉30克，清汤50克。
实践
1、芋头去皮切块，姜切片，红辣椒切条，大葱切段。
2.鸡蛋打散，加入玉米淀粉打成糊，把芋头挂在糊上。
3.锅内热油，加入芋头至油温150度，炒至金黄色倒出，锅内留油，放入姜片、红辣椒条、芋头片，加入清汤，盐、味精、白糖、老抽和王一起烤，用湿玉米淀粉勾芡，上桌。
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