现在人们的生活质量有了很大的提高，所以在平时的闲暇时间，开发了很多零食。甜品也是大家都喜欢的一种食物，连小孩子都非常喜欢吃是的，但是外面的甜品怕不干净，自己在家自己做就可以了，下面就一起来看看简单的甜品怎么做吧一起。
练习一
1. 吉利丁片用冷水泡5分钟软化
2. 将马斯卡彭奶酪搅打至软，加入朗姆酒和柠檬汁搅拌均匀
3. 蛋黄和25克细砂糖混合，用绝缘水（不超过70度）打至颜色变白，糖融化
4. 加入泡软的吉利丁片，不停搅拌直到吉利丁片完全融化，待凉待用
5. 将奶油和 25 克细砂糖搅打至湿润起泡
6. 将上述打好的芝士、蛋黄和鲜奶油混合，搅拌均匀成芝士糊备用
7. 将咖啡粉与少许热水混合，冷却后加入咖啡酒。
8. 手指饼干切成合适的大小，蘸少许咖啡液放入模具底部
9. 将一半芝士糊倒在手指饼干上，再铺上一层咖啡泡过的饼干
10.然后倒入剩余的芝士糊，轻敲模具几下让最底层的芝士糊变平
11、食用前放入冰箱冷藏4小时
12. 上桌前筛入可可粉装饰
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