豆芽牛肉汤可以有效地帮助我们达到增强体质的目的。同时，它是一种非常美味的食物，可以营养丰富，而且里面的很多物质都是非常有营养的物质。长期食用对人体健康非常重要。它大有裨益。这道汤可以说是宝物了，但是很多人对豆芽牛肉汤的做法知之甚少。让我们了解一下豆芽牛肉汤的做法。
练习一：
1.牛肉用水洗净，用刀切成3块；用砍刀将牛肉棒骨打碎，用水洗净；去根，洗净芹菜；胡萝卜和小葱去皮，洗净，一分为二，然后放在炉子上的盘子上，烤至深黄色（为提香保留颜色）；
2.锅里放3000克水，同时放入牛肉和牛骨，先大火煮开，撇去血沫，煮一会儿，再转小火开火煮（不要大面积打开）。 ）。煮的时候打泡沫（因为牛肉和牛骨头有很多血，所以要多次打泡沫。如果泡沫不及时打，汤很容易变成脏袋子，味道会变差。鱼腥味）。同时，盐、葱、胡萝卜、芹菜一起煮；
3. 用上述材料煮汤大约需要2-3小时。因为牛肉的质地分老嫩之分，烹调结束时可以用叉子将肉穿插。如果叉子轻轻插入肉中，它就熟了。如果肉很硬，很难插入。它仍然需要再次煮沸。肉全部煮熟后，需要用罗布或细布过滤除去杂质，方可上桌 [2] 。
方法二：
1、牛肉洗净，切块，焯一下去腥味，捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、贴膜，切块备用；
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