豆花肥牛肉可能是一种我们还没有吃过的食物。自然，我们对它的做法不是很熟悉。我们应该努力学习如何正确地做，并尝试豆花肥牛肉带给我们的美味。你一定会爱上这道菜的。可能你对豆腐脂牛肉的做法没有一个清楚的认识。下面我们来看看豆腐脂牛肉的做法。
练习一：
主料：450克牛肉（后腿），
辅料：豆腐脑150克，芽菜20克，
调料：盐4克、味精2克、料酒10克、香油5克、花椒粉4克、猪油20克、花椒3克、辣椒酱20克、香油3克玉米淀粉，5克大葱
步：
1、牛肉洗净切细粒；
2. 将豆腐（豆腐）放入一锅盐水中，煮沸，捞出沥干放入碗中，待用；
3. 将猪油放入锅中加热至40%热量，加入牛肉丁炒香，然后加入辣椒酱和豆芽翻炒均匀。
4.煮料酒，加少许鲜汤，胡椒粉，味精，用湿淀粉勾芡，倒入香油煮熟。
5. 浇在豆腐上，撒上胡椒粉、葱花，即可上桌。
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