日常饮食对每个人来说都很重要，但是很多人因为工作繁忙，吃饭的时间很短，有时总是粗心大意。有气质的美食有很多。我们的饮食质量，其中西红柿炒鸡蛋是不错的第一餐。它结合了西红柿的维生素和鸡蛋的蛋白质，营养丰富。让我们来学习如何炒番茄炒鸡蛋最有营养。
如何用西红柿炒鸡蛋
材料：熟番茄2个，鸡蛋2个，大蒜和大葱适量，韭菜少许；
调料：盐、糖、少许食用油；
1、韭菜洗净，切段，西红柿两个切块，两个鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。
2. 锅中放入适量植物油，直到可以看到为止。油70%到80%热，放入打好的蛋液中。蛋液在锅中凝固并翻转。可以稍微煮一下。越嫩越好，然后把鸡蛋铲掉。 ，如果锅里还有油，就不要加油了，或者从蛋碗里倒一些。
3. 将葱花倒入火锅，炒香，倒入番茄块，加适量盐，将番茄翻炒至成熟，加入韭菜，翻炒几下，放入预先炒好的鸡蛋，搅拌均匀即可开锅。色香味俱全。
营养价值
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质和蛋白质，具有很高的生物学价值；蛋黄含有丰富的卵磷脂、甾醇、卵磷脂、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。这些成分对增强神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋是很好的健脑食品。
微信扫码添加客服