很多人都希望自己能够拥有一个健康的身体，但饮食与我们的健康关系最为密切。我们知道，经常饮用蔬菜汁可以帮助我们更好地吸收食物的营养价值，其中番茄和胡萝卜汁是最常见的一种，但我们必须掌握它的功效，才能将它的营养价值发挥到最好。让我们来了解一下番茄胡萝卜汁的功效。
番茄胡萝卜汁有什么功效
胡萝卜（Daucus carrot），又名干草，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。把肉质的根当作蔬菜吃。阿富汗原产于亚洲西南部，是最早的进化种植，已有2000多年的栽培历史。胡萝卜维生素学校多吃对眼睛有好处。
主要功能
一、益肝明目：
胡萝卜含有大量的胡萝卜素。这种胡萝卜素的分子结构相当于2个维生素A分子，进入人体后，经过肝脏和小肠黏膜内酶的作用，50%变成维生素A，可以养肝、改善眼力。可治疗夜盲症；
2. 益横膈膜，扩肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，容易在肠道内膨胀。是肠道内的“填充物”，能加强肠道的蠕动，从而利横膈膜、扩肠、润肠通便、防癌；
3.健脾祛下疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有利于细胞增殖和生长。
4.增强免疫功能：
胡萝卜素转化为维生素A，有助于增强人体免疫系统，在预防上皮细胞癌方面发挥重要作用。胡萝卜中的木质素还可以提高人体的免疫机制，间接破坏癌细胞；
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