鸡蛋是家家户户餐桌上常见的食物，很多人都喜欢吃。而且鸡蛋营养丰富，一般都喜欢喂孩子补充营养。鸡蛋的制作方法有很多种。今天给大家带来一份番茄鸡蛋蘑菇面的做法。
方法1折叠
材料：
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、灯笼椒、香菇。
步：
1、西红柿两个洗净切片，青椒一个洗净切丁，香菇切丁适量，鸡蛋两个打成泥，蛋液加盐，老姜一块切碎；
2.锅里放油，油热时将蛋液倒入煎好的鸡蛋中，倒出；
3. 放另一种油，油热的时候爆香葱花和姜碎，加入西红柿翻炒，西红柿没水的时候，加入鸡蛋花炒一会（如果你觉得西红柿太酸了，可以加一点糖，但只加一点），然后依次加入甜椒丁和香菇丁；
4.然后加水煮至入味（水可以比做汤的时候多一点）；可以煮五分钟左右，然后倒入面碗里，加盐（加盐）、酱油、胡椒粉、味精、香油；
5. 再放一锅水煮面条。面条准备好后，将它们放入装有番茄汤的面条碗中。撒上香菜，香！
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