香菇一直深受广大食客的喜爱，不仅因为味道鲜美，还因为营养丰富，所以很多家庭都会选择吃一些香菇。蘑菇是最受欢迎的蘑菇之一。制作香菇的方法有很多。今天给大家推荐一种香菇油菜炒香肠的做法。
香菇油菜炒香肠
材料
蘑菇、油菜籽、虾米、香肠、腰果
酱料：花椒面、淀粉、水、糖、
实践
香菇和油菜籽洗净，香菇切块
将油菜籽煮沸，水里放少许油和盐，焯水后，放入冷水中片刻，整整齐地放入碗中
切肠刀，入锅煎，待用
锅内爆香葱姜蒜，加入香菇虾仁，炒1分钟，倒入酱汁
加入盐，鸡精，炒1分钟，撒上腰果，
出锅。
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