猪脚就是我们通常所说的猪蹄。说起这种事，可能会让很多人流口水。猪蹄的制作方法有很多种，干锅法口感非常好，可以保持猪蹄的新鲜度。那么，干锅猪脚的做法是什么呢？让我们详细看看它。
材料：加入甜醋丁、大肉姜、鸡蛋、猪脚。数量取决于您的个人胃口。喜欢的话可以放更多。
一个大腹便便的陶罐。
原料准备： 1、醋：选择海天或豆豉梅斋，质量好，有保障。海天的比较甜，豆豉梅斋的有点酸。建议两者都用，这样既不会太酸也不会太甜。一定要用切丁的甜醋
2、生姜：最好用肉生姜。如果你不怕辣，就用老姜。去皮，洗净，切成厚片，用刀背轻轻拍打，使纤维松散，入味，然后沥干水分。锅内放少量油，放入姜片，滴少许盐，沥干水分后炒干，加入少量盐，沥干水分后再炒干。然后倒出来。
3、鸡蛋：生鸡蛋用冷水煮至九成熟，去壳去壳。
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