猪蹄，又称猪蹄，肉多，骨头少。中医认为，猪蹄与熊掌一样，可制成山珍海味，也是治病良药。从中可以看出猪蹄的价值是非常高的，猪蹄的做法也是花样百出，但是个个都很好吃，营养价值也很高！那么，今天我们就来学习猪蹄的简单做法吧！
材料：猪脚2只、辽排骨1包、蒜仁、小葱、冰糖
生产方式
1. 猪脚切块，焯水备用。
2、蒜粒和小葱洗净，蒜粒捣碎，小葱切段备用。
3. 炒锅烧热，将冰糖放入炒锅中炒至烧焦。
4. 将猪脚放入锅中，加入冰糖翻炒至金黄色。
5. 将1000毫升水、一包辽排骨、猪脚放入锅中煮沸。
6、依次加入蒜粒、小葱、葱段入锅继续煮。
7. 用小火腌制30-50分钟，然后关火，盖上盖子焖煮30分钟左右。
原料：猪蹄、芹菜、朝天椒
辅料：姜片、姜末、蒜末、葱花各5克，醋、糖各5克，酱油15克，辣椒油20克，胡椒粉、胡椒粉、盐、鸡精各适量香精，香油。
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