包子的做法有很多种，不同地方做的包子味道也不一样。我们都知道包子里面是肉馅的，但是很多人做包子的时候不喜欢吃肉，更喜欢放素菜。情况也是如此。满足很多人的口味，并不是人们不喜欢吃肉，而是吃肉对控制一些疾病没有好处，还会让很多健康的人生病，所以吃蔬菜无疑是最好的，那么如何做这个素食？包子呢？
也许在生活中，有些家庭经常会做一些素包子作为他们平常的早餐，他们使用的做法可能与本文介绍的有所不同，所以我们建议这些家庭尝试一下本文介绍的素食包子。 .
1、拌面（升面）：将干面粉放入搅拌碗中，用温水溶解安琪酵母，然后倒入面粉中搅拌，边搅拌边倒入适量冷水，揉成面团软面团。
2.盖上盖子，让面团发酵（xing 3次）。冬季应放置在阳光直射的地方，或在温暖的地方放置2小时左右。夏季，面团的发酵过程一般需要1小时。
3.面团比原来大2倍。将其拉开以形成蜂窝形状。用手指在面团表面戳一个洞。移开手指后，如果小孔不能恢复原状，则表示面团已准备好。加入半茶匙碱性面粉，反复揉面团，直到只有面粉香，没有酵母味，继续烤半小时。
4. 馅料：将韭菜沥干，晾干。
5. 炉子上烧开水，把粉丝烫至软。
6. 热锅冷油，鸡蛋打散，炸成块
7/ 将韭菜碎、豆腐丁、粉丝碎、鸡蛋碎放入大锅中，加盐、少许五香粉、味精调味，搅拌均匀，馅就做好了。
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