花生在我们的生活中很常见，并不少见。它通常是油炸、油炸或冷食。帮助它作为饮用的配菜。然而，很多人并不知道花生的营养价值。花生含有蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙等营养物质，还可以增强记忆力。那么，花生中含有多少蛋白质呢？一起来了解一下吧！
花生（Arachishypogaea L.）是我国乃至世界广泛种植的经济作物。主要种植区分布在亚洲、非洲、大洋洲、北美洲和南美洲等气候温暖地区。据2001年统计，全球花生种植面积为2510.2万hm2，我国以463.1万hm2居第二位。
花生仁富含脂肪和蛋白质，具有很高的营养价值和经济价值。目前，我国花生仁的利用率主要用于榨油，约占54.9%。 1960年代以来，由于对其他油类的开发利用，人类对食用油的需求得到了相对满足，加之食品加工技术的飞速发展，花生的食用价值和营养价值逐渐引起人们的重视，世界可食用花生。消费继续增长。
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