怎样把姜弄成姜汁啊？

想必大家都吃过姜。生姜等食物在日常生活中被广泛使用。很多人在做饭时会放一点生姜。主要作用是去腥味，还可以去一些杂味，一些本身的提鲜作用，有时候用来做姜汁或者姜水，但是很多人不知道怎么做，那么今天就教你吧！

一般做法是将姜洗净，放在粘板上，用刀片砸碎，然后用刀背切成酱汁，用手抓起姜汁，将汁液滴入碗中；另一种方法是将生姜清洗干净，切成小块。然后在碗上放一个干净的滤网，将磨碎的姜倒入滤网中，挤汁。除食用外，还可入药。

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